鮮やかな赤色が魅力的なシシリアンルージュ出荷します

「シシリアンルージュ」は、イタリアの育種家マウロ氏が育成し、2005年（平成17年）に発売した品種です。果皮が真っ赤で細長い楕円形をしていて、20～30gほどのサイズです。ピンク系大玉トマトに比べてリコピンが約８倍、グルタミン酸が約３倍も多く含まれています。

加熱によりコクが生まれ、短時間での調理が可能です。

やや細長いプラムタイプでしっかりした肉質、生食でもトマトの旨味を強く感じます。
水分が少ないので加熱すると短時間でソース状になります。
たくさん採れたらトマトピューレやドライトマトにして保存できます。